„Falujące śledzie" pani Małgorzaty Błasiak zwyciężyły w konkursie na „Gdyński Przysmak", zorganizowanym przez Agencję Rozwoju Gdyni. Ta szybka i łatwa w wykonaniu przystawka może stać się kulinarną wizytówką miasta. Pani Małgorzata, rodowita gdynianka przyrządziła „falujące śledzie", które przypominają koniki morskie, więc morskich akcentów nie brakuje. Przystawkę można poza tym przygotować łatwo i szybko.II miejsce zajął pan Roman Zagórski za rybę w smakach orientu na sałacie z młodego szpinaku i grillowanej pomarańczy z salsą z pomidorów i papryki. To kulinarne nawiązanie do dzieciństwa, kiedy laureat odwiedzał wraz z mamą halę targową z najlepszą rybą w mieście, a naprzeciwko stały stragany z pomarańczami, paprykami i sałatą. III miejsce zajął pan Andrzej Ławniczak za zupę bursztynową. Jury doceniło oryginalny pomysł oraz wyrafinowanie dania. Potrawa wymaga nieco więcej czasu w przygotowaniu, ale efekt końcowy w pełni to wynagradza.Jury przyznało także dwa wyróżnienia: pani Beacie Kwaśniewskiej za „gdyńską muszlę" oraz Bernadecie Zycie Puzdrowskiej za polewkę śledziową. Pani Bernadeta otrzymała również nagrodę specjalną za własnoręcznie przygotowaną książkę kucharską ze zdjęciami i autorskimi, odręcznymi opisami potraw. Przepisy przywiozła osobiście z Kaszub. Zdjęcia nagrodzonych i wyróżnionych potraw na stronie internetowej: www.kulinarnagdynia.pl. Opublikowano: 15.09.2011 00:00 Autor: Małgorzata Omachel - Kwidzińska (m.omachel@gdynia.pl)