Szlak kulinarny

Szlak Kulinarny Centrum Gdyni to pomysł promujący zwiedzanie miasta w bliskiej relacji z dobrą kuchnią. Lokale na szlaku to przede wszystkim restauracje o gdyńskim rodowodzie, podobnie jak sama Gdynia z „zrodzona z morza i marzeń". Dla właścicieli stanowią prawdziwą pasje i miłość wyrażoną jakością i pomysłowością propozycji kulinarnych oraz oryginalnym wystrojem.

Gdynia morska
Nigdzie dary morza nie smakują tak jak w Gdyni. Miasto to prawdziwy ocean specjałów, w którym każdy wyłowi coś dla siebie. Ucztują tu zarówno tradycjonaliści, jak i poszukiwacze nowych, oryginalnych smaków.
Gdyńska kuchnia morska zdobywała uznanie gości już wkrótce po założeniu miasta. Swój wkład w markę kulinarną miasta wnieśli szefowie kuchni legendarnych transatlantyków, w tym M.S. Batorego. Ich oryginalne i wyrafinowane menu rybne inspirowały gusta tysięcy Polaków.

Miłośników przyrządzania ryby wg tradycyjnych receptur nie zawiedzie oferta restauracji: Kapitan Cook, W Ogrodach, Gustus, Tawerna, Blick, Pod Dębem. Poszukiwaczy nowinek, trendów kulinarnych, w tym gustujących w egzotycznych owocach morza, zapraszamy do lokali Del Mar, La Marée, Trafik i Charlie.
Na ceremoniał przygotowywania i degustację słynnego japońskiego sushi, zapraszamy do Tokyo Sushi oraz Moshi Moshi Sushi.
Obowiązkowym punktem na szlaku kulinarnym jest Targ Rybny, gdzie można wybrać, kupić i ...spróbować, najświeższe ryby i owoce morza.

Gdynia globkultura
Gdynia to port - port smaków, w którym spotykają się potrawy z różnych tradycji kulinarnych, tworząc wielobarwną niczym stragan z przyprawami mozaikę.
Kulinarny spacer po Gdyni to podróż po czterech kontynentach.

Kuchnię rodem z Ameryki Południowej odnajdziemy w Rodizio El Toro, lokalu wypełnionym dźwiękami brazylijskiej samby. Miłośnikom kulinarnej Azji Gdynia proponuje bogatą mieszankę przypraw i aromatów. Z tej różnorodności czerpie restauracja Moon, słynąca z nowoczesnej kuchni chińskiej i tajskiej. Japońska prostota wnętrz oraz kulinarne wyrafinowanie to cecha typowa dla restauracji sushi.

Pachnących orientalnymi przyprawami potraw indyjskich maharadżów możemy skosztować w Taj Mahal. Ambasadorami kuchni tajskiej, w której króluje curry z mlekiem kokosowym, są Thai Hut i Coco. Smacznie i niedrogo zjemy w tradycyjnych, chińskich restauracjach Li-Du, Shanghai i A-Dong. Stary Kontynent najliczniej reprezentuje „cucina Italiana", w tym lokale La Vita, Trattoria La Fortuna, Monte, Da Vinci, Boolvar, Calipso oraz Perla Nera. Słonecznej kuchni greckiej skosztujemy w Santorini i El Greco, zaś wyrafinowanych dań francuskich w Petit Paris i La Marée. Na koniec kulinarnej wędrówki po kontynentach odwiedzamy Ameryką Północną. Meksyk reprezentuje klimatyczne, kolorowe Pueblo, a Hollywood Diner to obowiązkowy przystanek dla miłośników soczystych, amerykańskich steków.

Design City
Gdynia od momentu swojego powstania jest miastem nowoczesnym i otwartym na trendy i style. Nowe gdyńskie restauracje są najlepszą wizytówką odwagi w kreacji miasta i odzwierciedlają współczesne tendencje w architekturze wnętrz. Wiele lokali zaprojektowały gwiazdy pomorskiej architektury i design-u. Autorski wystrój i doskonała kuchnia idą w parze z dobrą muzyką i atmosferą miejsca.

Finezyjnych i wysmakowanych aranżacji wnętrz i potraw możemy oczekiwać w Petit Paris czy restauracji Blick. Niewielkie Tokyo Sushi i Art BIA udowadniają, że nawet małe wnętrza można urządzić pomysłowo i stylowo. Wizyty w nowoczesnych przestrzeniach restauracji Coco, Boolvar, Trafik czy Moon wpływają zarówno na doznania kulinarne, jak i estetyczne. Nie bez powodu lokale te stają się ulubionymi miejscami spotkań Gdynian, którzy wpadają tam także na kawę czy lampkę wina. Jeśli jesteśmy głodni, to dajmy się zaskoczyć. Kucharze tych miejsc to prawdziwi architekci i artyści dobrego smaku.

Gdynia „Open Art"
Gdynia to polskie Cannes i Roskilde w jednym. Najważniejsze w Polsce imprezy filmowe i muzyczne (Festiwal Polskich Filmów Fabularnych, Open'er Festival) oraz wydarzenia zaliczane do najciekawszych w obszarze jazzu i teatru (m.in. Ladies' Jazz Festiwal, R@port, JaZzGdyni) tworzą kulturalną markę miasta. Lokale na szlaku chętnie włączają się w nurt działań artystycznych.

Stałymi punktami na muzycznej mapie miasta są Bohema Jazz, Boolvar Club, Charlie, Piano Bar w Barbadosie i Tawerna. Gorące, latynoskie rytmy grane są na żywo w Del Mar i Rodizio El Toro. Warto także sprawdzić program koncertów w klubach i pubach takich jak Ucho, Pokład, Contrast, Blues Club, Jazz Café Scena.
Niektóre z restauracji przypominają małe galerie, stworzone z pasji właścicieli do kolekcjonowania niecodziennych przedmiotów. Wystrój i klimat Dobrego Adresu przeniesie nas do przedwojennej Gdyni. Niewielkie Safari ma wnętrze inspirowane Afryką, z bogatą kolekcją masek i drewnianym canoe. W Hollywood Diner zobaczymy kolekcję oryginalnych pamiątek amerykańskich gwiazd m.in. suknię Marylin Monroe czy kamizelkę Elvisa Presleya. Eureka kusi unikalnym zbiorem prehistorycznych skamielin, w tym amonitów i odciskiem łapy dinozaura. Z kolei indyjskie wnętrza Taj Mahal są miejscem wernisaży gdyńskich artystów.

Gdynia widok
Gdynia szczyci się fantastycznym położeniem nad samym Bałtykiem, gdzie morze i port znajdują się niemal w centrum miasta, a morska bryza odświeża, wzmaga apetyt i wyostrza smak. Widok na odległy Hel i kursujące promy zachęca zaś do kulinarnych podróży.
Jeden z najpiękniejszych, gdyńskich widoków można podziwiać z Rodizio El Toro położonego na szczycie Kamiennej Góry. Oprócz panoramy Zatoki Gdańskiej, z okien lokalu obserwujemy marinę, port morski, molo oraz Plażę Śródmiejską. Znakomite położenie z widokiem na morski horyzont i przepływające statki mają także restauracje Del Mar, Coco oraz Kapitan Cook. W słoneczne dni wielkim powodzeniem cieszą się restauracyjne i kawiarniane ogródki położone przy plaży i bulwarze. Warto w nich zamówić filiżankę „małej czarnej". Bogate tradycje w sprowadzaniu kawy do portu w Gdyni sprawiły, że do dziś ceni się tu jej najwyższą jakość oraz szeroką gamę aromatów. Udowodnił to m.in. tegoroczny Festiwal Kawy w Gdyni, odwiedzany tłumnie przez mieszkańców i gości ze świata.

Kulinarny spacer po mieście
Kulinarna Gdynia to nie tylko szlak stylowych, nowoczesnych restauracji. Jej poznanie warto rozpocząć od punktów, które stanowiły kamienie milowe w rozwoju oferty i gustów kulinarnych miasta. Do miejsc, które zna każdy Gdynianin należy mieszcząca się w słynnym „modernistycznym transatlantyku" kawiarnia Cyganeria, słynące z wybornych deserów Delicje, kawiarnia Monika - ulubione miejsce spotkań wielu mieszkańców oraz usytuowane w zabytkowej chatce rybackiej klimatyczne Café Strych.
Osobną kartę historii kulinarnej miasta tworzą gdyńskie bistra i pizzerie. Pierwszą pizzę serwowała Karczma Gdyńska, zaś z niezmiennej od lat receptury ciasta słynie pizzeria Gdynianka. Wielką popularnością cieszą się bistra Kwadrans, Anker i Anatol. Ważnym miejscem na mapie kulinarnej miasta jest ulica Abrahama, przy której mieszczą się liczne, przytulne restauracyjki i bary m.in. Naleśniki Art BIA, Safari czy Big Blue. Warto także zajrzeć do popularnego baru Green Way, to właśnie w Gdyni zrodził się pomysł tej znanej w całej Polsce sieci wegetariańskiej oraz odwiedzić Witaminę - miejsce od lat propagujące modę na świeżo wyciskane soki. O atrakcjach kulinarnych wędrówek po Gdyni najlepiej przekonać się samemu. Wystarczy do nas przyjechać!